Munad - toiteväärtused ja nende söömise viisid

leiva kastmine käsitsi munakollasesse

Kunagi peeti mune nende kõrge kolesteroolisisalduse tõttu ebatervislikuks, kuid nüüd on need paljude uuringute põhjal üks väärtuslikumaid tooteid, mida oma igapäevasesse toiduvalikusse lisada. Miks on munad suurepärane toitumisvalik ja kuidas neid maitsvalt valmistada?

Miks süüa mune?

Munad on toiteväärtuse aardelaegas ja sobivad ideaalselt kehakaalu langetamiseks. Üks keskmise suurusega muna sisaldab vaid 90 kcal. Nii munavalge kui ka munakollane sisaldavad rohkelt toitaineid, näiteks valke, rasvu, vitamiine ja mineraalaineid. Munavalge osutub eriti oluliseks, kuna seda peetakse valemiks, kuna selles on kõik võimalikud asendamatud aminohapped, st need, mida inimorganism ei suuda toota. Seepärast on vaja neid toiduga varustada.

Munad on rikkalik B-vitamiinide allikas: B1, B2, B6, B12. Nad sisaldavad ka foolhapet, pantoteenhapet, biotiini ja niatsiini. Nad on ka mitmete teiste vitamiinide, nagu A, D, E ja K, aardelaegas. Sama oluline on mitmete mineraalide - fosfori, raua, tsingi ja seleeni - sisaldus.

Munad sobivad ideaalselt kaalulangetamise dieediks. Tänu märkimisväärsele rasvasisaldusele annavad nad mitmeks tunniks küllastustunde. See hoiab ära liigse suupistete söömise söögikordade vahel, mis omakorda vähendab kaloraaži. Munad on suurepärane valik ka inimestele, kes teevad intensiivselt trenni. Suur kogus kvaliteetset valku aitab anda kehale lihaseid ehitava osa.

Munade valmistamise viisid

Munade valmistamiseks on palju viise ja see, millisel kujul neid süüakse, on juba eelistuse küsimus. Sellegipoolest tasub eristada mõned põhilised ja tuntud vormid, milles me võime mune serveerida.

Populaarne valik on pošeeritud munad. Oluline on siiski hoida munakollane vedelana, mis säilitab kõige rohkem toiteväärtust. Munade serveerimiseks sellisel kujul on vaja kasutada väikest kogust lisarasva. See suurendab veidi söögi kalorsust, kuid üldiselt ei ole see märkimisväärne probleem. Kui te aga ei soovi kasutada lisarasva, võib kogu protsessi teostada ka veega, tingimusel, et teil on kleepumisvastane pann.

Teine munade serveerimisviis on munaroog, mis on hommikusöögiks sagedane valik. Lühike küpsetusaeg tähendab, et munad ei kaota oma väärtust. Väike puudus võib olla see, et neid praetakse tavaliselt võis või lisatakse neile rasvaseid toiduaineid, nagu peekon või vorst. Kui te ei taha süüa ainult mune, tasub tervislikuma alternatiivina valida sibulat, murulauku või tomateid.

Omelett on veel üks innukas hommikusöök, mida saab valmistada mitmel viisil. Mitte vähem tähtis on alati kasutada ühte kindlat koostisosa - mune. Omelett võib osutuda täidlasemaks pakkumiseks, samuti on see söök, mida saame konteineris kaasa võtta. Serveeri omletti koos köögiviljadega veelgi tervislikumaks söögiks.

Võimalikest ettepanekutest kõige tervislikum on pehmeks keedetud munad, mis aga ei pruugi kõigile meeldida. Vedelikukollane tagab, et kõik väärtuslikud koostisosad säilivad. Kuna me ei kasuta täiendavaid rasvaallikaid, ei suurenda me ka kaloraaži.

Munapastad

Siiski ei pruugi kõigile meeldida munad eraldi. On palju pooldajaid, kes söövad võileibu või rulle kogu päeva jooksul. Ka selleks on olemas lahendus, mis võimaldab ühelt poolt nautida leiba ja teiselt poolt munade tervislikkust. Munapasta võib sel juhul olla päästjaks. Kuidas siis valmistada pasta, et see oleks maitsev, tervislik ja samal ajal kalorivaene?

Munapastasid seostatakse sageli ebatervislike ja rasvaste leivavalmististega. See on mõnevõrra tõsi, sest pastad koosnevad peamiselt majoneesi baasil, mis suurendab oluliselt üldist kalorsust. Kuidas te sellega toime tulete?

Majoneesi asemel, mis on raskesti seeditav ja kaloririkas, on hea mõte kasutada naturaalse jogurti ja vähese sinepi kombinatsiooni. Kui pasta ei ole õige tekstuuriga, tasub lisada tilk linaseemneõli, mis suurendab oluliselt selle toiteväärtust.

Avokaadot, mis on küllastumata rasvhapete aare, kasutatakse sageli ka pastade valmistamiseks. Ideaalsed lisandid on murulauk, sibul või redis.

Kokkuvõte

Kokkuvõttes on munad üks parimaid toitumisvalikuid, mis toimivad mitte ainult kaalulangetamiseks, vaid ka kogu eluks. Munad on rikkalikult mikro- ja makrotoitaineid. Nende valmistamise viise on palju. Neid võib süüa munakastme, omleti, pehmeks keedetud munade või munapasta kujul. Viimane variant on valik inimestele, kes üldiselt ei ole munade, vaid pigem leiva fännid. Õigesti valmistatud munapasta võib olla nii maitsev kui ka tervislik.

Rohkem huvitavaid artikleid

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.