Vinul italian este apreciat de cunoscătorii acestui tip de băutură, Prosecco a devenit popular încă din secolul al XIX-lea, când a început să se producă processo di Conegliano- Valdobiaddene. În 2020, au fost produse 486 de milioane de sticle de prosecco, dintre care multe au fost exportate de italieni.
Unde se produce prosecco?
Este important de știut că marea majoritate a prosecco este produsă în regiunea Veneto, în timp ce fiecare a cincea sticlă provine din Friuli Venezia- Giulia. Putem spune, așadar, că Veneto este regiunea din Italia în care se află leagănul vinului foarte bun, ales de europeni. Acest alcool este extrem de nobil, iar în Polonia este încă un alcool care nu a fost explorat în profunzime, iar mulți oameni încă nu știu ce arome, soiuri și tipuri are.
Ce ar trebui să știți despre prosecco?
În 1772, Francesco Maria Malvolti a fost primul care a descris această băutură nobilă în acest mod. Timp de mulți ani, alcoolul care ar trebui să se numească glera a fost denumit prosecco, deși acest lucru era incorect din punct de vedere faptic, deoarece acest nume ar fi trebuit să se aplice numai strugurilor care erau produși pentru vin într-o anumită regiune din Veneto. O prosecco, se poate spune că este cel mai bine vândut vin spumant și se preconizează că vânzările vor rămâne la un nivel foarte ridicat și în anii următori. Șampania franceză și cava spaniolă, care sunt, de asemenea, vinuri spumante, diferă de alcoolul în cauză prin metoda de fermentare. Fermentarea vinului spumant italian din Veneto se realizează prin metoda Martinotti, în care refermentarea are loc într-un autoclav, în timp ce în cazul șampaniei și al cava, fermentarea se realizează prin metoda clasică, denumită adesea și șampanie. Trebuie să știți că prosecco De asemenea, este lipsit de bule, cunoscătorii se referă adesea la acest soi ca fiind tranquillo. Vinul italian este perfect pentru petreceri, dar trebuie știut că nu este singurul, deoarece se potrivește perfect cu creveții și cu mâncărurile de paste cu condimente ușoare. Trebuie să știți că prosecco caracterizează o experiență gustativă excelentă, susținătorii acestui vin spumant subliniază faptul că este cel mai bun atunci când este răcit la aproximativ 0 grade. Merită să știm că este, de asemenea, un ingredient ideal pentru cele mai bune cocktailuri, deși conservatorii sunt adesea de părere că nu trebuie amestecat. În ultimii ani s-a înregistrat o triplare a producției de prosecco.
Cum să alegi acel prosecco perfect pentru tine, fiind un profan?
În primul rând, este foarte important să fim conștienți de faptul că există soiuri ale acestui vin cu niveluri diferite de zahăr, după cum puteți constata:
- Brutul, care conține cea mai mică concentrație de zahăr, are un gust uscat și ușor acid;
- extra-sec, cu un gust ușor mai delicat;
- secco, numit și sec, ambele denumiri sunt corecte, unde este cel mai mult zahăr;
- demi- sec;
Vinul este, de asemenea, împărțit în funcție de concentrația de CO2, împărțirea fiind următoarea: spumante, frizzante, tranquillo. Atunci când alegeți vinul potrivit pentru dumneavoastră, trebuie să acordați o atenție deosebită și închiderii acestuia. Cel mai bine este ca vinul să fie închis cu un dop de plută, pentru că în acest fel se reușește să se păstreze CO2 produs, păstrând astfel gustul ideal și bulele. Este foarte ușor de recunoscut un vin contrafăcut, după cum se poate observa prin faptul că nu există sigiliu, adevăratul vin este cel adevărat. prosecco Este obligatoriu să avem o trupă clasică alături de un număr progresiv. De asemenea, este necesar să verificați de unde provine alcoolul pe care îl alegeți, deoarece adevăratul original provine dintr-o anumită regiune din Italia. Merită să știți că vinul poate fi dulce, dar trebuie să verificați cu atenție acest lucru, deoarece acest lucru este descris clar pe sticlă, ar trebui să scrie "doux", "dulce", "dulce". Nu uitați însă că, chiar dacă optați pentru un vin dulce, aciditatea este întotdeauna mult mai accentuată aici, așa că nu va fi un vin dulce obișnuit. Acest vin conține urme de drojdie, deoarece este produs în mod tradițional, adică prin metoda spumanti de fabricare a vinurilor spumante. Acest vin merită să fie băut pentru că este cel mai ieftin și, în același timp, cel mai bun dintre vinurile spumante. Gustul este unic, răcoritor, minunat de fructat, delicios. Specialiștii care studiază vinul subliniază faptul că acest vin produs în Veneto este capabil să facă lucruri mari, gazul ușor îl aduce pe gurmand la o stare de euforie, așa că este excelent pentru a sărbători succesele. Vinul, care este făcut cu gândul la gurmanzi, costă între 70 și 120 PLN și este imbatabil. Cu toate acestea, totul depinde de așteptările noastre de la vinul pe care dorim să îl bem, deoarece putem cumpăra deja un vin decent cu aromă de pere pentru 25 PLN, unul ceva mai bun, mai intens într-un magazin de vinuri pentru 50 PLN, care este mult mai bun decât cava în această gamă de prețuri. Prosecco Un aperitiv perfect, acesta este servit în forma sa clasică, cu un strop de suc proaspăt de piersici, va fi un minunat cocktail Bellini venețian. Cu siguranță, merită să cunoașteți această băutură minunată.
