Сок от цвекло - какво си струва да знаете за тях?

Сокът от цвекло може да се приготви по два начина. Може да се използва както сурово, така и мариновано цвекло. Въпреки това всяка от тези форми се характеризира с огромен брой хранителни свойства. Препоръчва се по-специално за хора, които се стремят да намалят теглото си, както и за тези, които се борят с анемията. Освен това той е много ефективен в борбата с така наречения махмурлук. Представяме ви какви свойства има сокът от цвекло, както и как и кога да го пиете.

Съставки на сока от цвекло

Основната съставка на сока от червено цвекло е червено цвекло, което е много лесно достъпно в Полша. Затова те се приготвят по много начини, въпреки че сокът от цвекло тепърва започва да набира популярност. Всъщност цвеклото не се консумира сурово, тъй като се характеризира с твърдост и има землист вкус, но има цяла гама от много ценни хранителни свойства. Те съдържат витамини и минерали. Следователно си струва да консумирате сок, изцеден от прясно цвекло.

Цвеклото е източник на протеини, захар и други ценни за организма вещества. Освен това в тях има вещества, които проявяват антибактериални, противогъбични и противопаразитни свойства. Съставът на цвеклото включва: витамини от група В, С, А, Е, К, желязо, калий, магнезий, калций, фосфор, мед, хлор, флуор, цинк, бор, както и литий и молибден. Освен това съдържа органични киселини (ябълчена, лимонена, винена, оксалова). Освен това сокът, приготвен от сурово цвекло, съдържа полифеноли, каротеноиди и гликозиди и е източник на фибри.

Сок от червено цвекло - свойствата, които притежава

Сокът от цвекло е много ценен за човешкия организъм. Съставът му е богат на полезни за здравето вещества, поради което е предназначен специално за хора, борещи се с анемия, тъй като желязото и витамините от група В имат благоприятен ефект върху кръвоносната система и образуването на червени кръвни телца. Освен това съдържащите се в него вещества позволяват да се понижи кръвното налягане и да се намали нивото на лошия холестерол. Редовното пиене на сок от червено цвекло позволява разширяване на лумена на кръвоносните съдове, което е ключов елемент в превенцията на атеросклерозата. В резултат на това се намалява вероятността от развитие на сърдечносъдови заболявания като инсулт, исхемична болест на сърцето и инфаркт на миокарда.

Наличието на бетанин прави сока от цвекло антиоксидантен, антисептичен и противовъзпалителен. Струва си да консумирате сок от цвекло в периода на повишен брой заболявания и развитие на възпалителни състояния. Сокът от цвекло може успешно да се използва като част от лечението на кашлица, тъй като успокоява симптомите и подобрява функционирането на имунната система. Редовната консумация на сок от червено цвекло не само подобрява състоянието на организма, но и външния вид на кожата и забавя процесите на стареене в организма.

Соковете от цвекло се препоръчват преди всичко на хора, които са на диета. Благодарение на наличието на фибри тя регулира метаболитните процеси, благодарение на което тялото се прочиства по-бързо от вредните продукти на метаболитните процеси. Голямо предимство на сока от червено цвекло е ниското му съдържание на калории. В 100 мл сок се съдържат само 45 ккал. Освен това наличието на фибри позволява да се потисне чувството на глад за по-дълго време.

Пиенето на сок от червено цвекло подобрява функционирането на нервната система. За това са отговорни витамините от група В. Цвеклото съдържа и нитрати, които се превръщат в азотен оксид по време на метаболитните процеси. В резултат на това те подобряват кръвоснабдяването на мускулите и повишават ефективността на организма, което е изключително важно за спортистите.

Горният списък не е напълно пълен, тъй като сокът от цвекло има и други свойства. Тази група включва, наред с другото:

  • способност да понижава нивото на общия холестерол в кръвта,
  • допълнителна защита на черния дроб срещу въздействието на токсините,
  • намалява вероятността от инсулт и инфаркт,
  • намалява възприемането на стреса, като по този начин облекчава емоционалното напрежение и симптомите на невроза и депресия,
  • подобрява качеството на съня,
  • засилва концентрацията и увеличава издръжливостта,
  • облекчава промените, дължащи се на процесите на менопауза,
  • благоприятства лечението на диабет поради възстановяването на киселинно-алкалното равновесие,
  • увеличават производството на полови хормони.

Сок от червено цвекло и бременност

Консумацията на сок от червено цвекло е особено препоръчителна за бременни жени, тъй като съдържа много фолиева киселина, която е отговорна за правилното развитие на плода. Тя позволява правилното развитие на детето, особено на нервната му система. Освен това сокът от червено цвекло помага за предотвратяване на запек и киселини. По време на бременността повечето жени се борят с анемията, а цвеклото е идеално средство за борба с нея.

Сок от червено цвекло - противопоказания

За съжаление, сокът от цвекло не е предназначен за всеки в големи количества. Хората, които се борят с ревматизъм, камъни в бъбреците и подагра, трябва да се въздържат от консумацията му. Причината за това е наличието на оксалати, които водят до изостряне на симптомите на тези заболявания. Освен това сокът от цвекло не трябва да се пие често от хора с ниско кръвно налягане, тъй като в дългосрочен план това ще доведе до развитие на хипотония. Важното е да се спазва умереност и да се ограничи количеството на изпития сок.

Как да се пие сокът от цвекло?

Често срещан въпрос е как да се пие сокът от цвекло. Най-доброто решение е да се пие охладен сок от цвекло, който не е разреден.

За тези, които не могат да преодолеят естествения му вкус, могат да изберат да добавят друг зеленчуков или плодов сок. Алтернативно може да се разреди с вода.

Разработен е режим за постепенно привикване към вкуса му.

През първия ден пригответе напитка с 20% сок от цвекло и 80% вода. На следващия ден увеличете съдържанието на сока до 40%. През следващите дни увеличете съотношението между сока от цвекло и водата. Дозата трябва да се коригира въз основа на наблюдение на организма.

Тестът за цвекло - трябва ли да се прави?

В интернет може да се намери информация, че сокът от цвекло позволява да се направи тест за пропускливост на червата, т.е. да се изпият 3 до 4 чаши сок преди лягане. Ако сутрешната урина е червена на цвят, това е индикация за пропускливи черва.

Към тази информация трябва да се подхожда със здрав разум. В медицината не става дума за пропускливи черва. Оцветяването на урината е резултат от проникването на багрило в урината.

Още интересни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *