Punajuurimehu - mitä kannattaa tietää niistä?

Punajuurimehua voidaan valmistaa kahdella tavalla. Sekä raakoja että marinoituja punajuuria voidaan käyttää. Kullekin näistä muodoista on kuitenkin ominaista valtava määrä ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Sitä suositellaan erityisesti ihmisille, jotka pyrkivät vähentämään painoaan, sekä anemiaa vastaan taisteleville. Lisäksi se on erittäin tehokas niin sanotun krapulan torjunnassa. Esittelemme, mitä ominaisuuksia punajuurimehulla on sekä miten ja milloin sitä kannattaa juoda.

Punajuurimehun ainesosat

Punajuurimehun tärkein ainesosa on punajuuret, joita on hyvin helposti saatavilla Puolassa. Niitä valmistetaankin monin tavoin, vaikka punajuurimehu onkin vasta alkanut yleistyä. Itse asiassa punajuurta ei syödä raakana, koska se on kovaa ja maultaan maanläheistä, mutta sillä on koko joukko erittäin arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita. Näin ollen kannattaa käyttää tuoreista punajuurista puristettua mehua.

Punajuuret ovat proteiinin, sokerin ja muiden elimistölle arvokkaiden aineiden lähde. Lisäksi niissä on aineita, joilla on antibakteerisia, sieni- ja parasiittivasta-aineita. Punajuuren koostumus sisältää: B-, C-, A-, E- ja K-ryhmän vitamiineja, rautaa, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia, kuparia, klooria, fluoria, sinkkiä, booria sekä litiumia ja molybdeeniä. Lisäksi siinä on orgaanisia happoja (omena-, sitruuna-, viini- ja oksaalihappoja). Lisäksi raa'asta punajuurikkaasta valmistetussa mehussa on polyfenoleja, karotenoideja ja glykosideja, ja se on kuitujen lähde.

Punajuurimehu - ominaisuudet, joita sillä on hallussaan

Punajuurimehu on erittäin arvokasta ihmiskeholle. Sen koostumus sisältää runsaasti terveyttä edistäviä aineita, minkä vuoksi se on tarkoitettu erityisesti anemiaa sairastaville, sillä raudalla ja B-vitamiineilla on suotuisa vaikutus verenkiertoelimistöön ja punasolujen muodostumiseen. Lisäksi sen sisältämät aineet alentavat verenpainetta ja vähentävät huonon kolesterolin määrää. Säännöllinen punajuurimehun juominen mahdollistaa verisuonten luumenin laajentumisen, mikä on keskeinen tekijä ateroskleroosin ehkäisyssä. Tämän seurauksena sydän- ja verisuonitautien, kuten aivohalvauksen, sepelvaltimotaudin ja sydäninfarktin, todennäköisyys vähenee.

Betaniinin ansiosta punajuurimehulla on antioksidanttisia, antiseptisiä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Punajuurimehua kannattaa käyttää lisääntyneiden sairauksien ja tulehdustilojen kehittymisen aikana. Punajuurimehua voidaan käyttää menestyksekkäästi osana yskänhoitoa, koska se lievittää oireita ja parantaa immuunijärjestelmän toimintaa. Säännöllinen punajuurimehun käyttö ei ainoastaan paranna kehon kuntoa, vaan myös parantaa ihon ulkonäköä ja hidastaa kehon ikääntymisprosesseja.

Punajuurimehuja suositellaan ennen kaikkea laihduttajille. Kuitujen ansiosta se säätelee aineenvaihduntaprosesseja, minkä ansiosta elimistö puhdistuu nopeammin aineenvaihdunnan haitallisista tuotteista. Punajuurimehun suuri etu on sen alhainen kaloripitoisuus. 100 ml:ssa mehua on vain 45 kcal. Lisäksi kuitujen ansiosta nälän tunne pysyy pidempään poissa.

Punajuurimehun juominen parantaa hermoston toimintaa. B-vitamiinit ovat vastuussa tästä. Punajuuri sisältää myös nitraatteja, jotka muuttuvat typpioksidiksi aineenvaihdunnan aikana. Tämän seurauksena ne parantavat lihasten verenkiertoa ja lisäävät kehon tehokkuutta, mikä on erittäin tärkeää urheilijoille.

Edellä oleva luettelo ei ole täysin täydellinen, sillä punajuurimehulla on myös muita ominaisuuksia. Tähän ryhmään kuuluvat muun muassa:

  • kyky alentaa veren kokonaiskolesterolitasoa,
  • lisäsuojaa maksaan myrkkyjen vaikutuksia vastaan,
  • vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten todennäköisyyttä,
  • vähentää stressin tuntemusta, mikä lievittää emotionaalista jännitystä sekä neuroosi- ja masennusoireita,
  • parantaa unen laatua,
  • vahvistaa keskittymiskykyä ja lisää kestävyyttä,
  • lievittää vaihdevuosien aiheuttamia muutoksia,
  • edistää diabeteksen hoitoa happo-emästasapainon palauttamisen ansiosta,
  • lisätä sukupuolihormonien tuotantoa.

Punajuurimehu ja raskaus

Punajuurimehun nauttiminen on erityisen suositeltavaa raskaana oleville naisille, sillä se sisältää paljon foolihappoa, joka on vastuussa sikiön asianmukaisesta kehityksestä. Se mahdollistaa lapsen ja erityisesti sen hermoston asianmukaisen kehityksen. Lisäksi punajuurimehu auttaa ehkäisemään ummetusta ja närästystä. Raskauden aikana useimmat naiset kamppailevat anemian kanssa, ja punajuuri on ihanteellinen sen torjuntaan.

Punajuurimehu - vasta-aiheet

Valitettavasti punajuurimehu ei ole tarkoitettu kaikille suurina määrinä. Reumasta, munuaiskivistä ja kihdistä kärsivien tulisi pidättäytyä sen nauttimisesta. Syynä tähän ovat oksalaatit, jotka pahentavat näiden sairauksien oireita. Lisäksi punajuurimehua ei pitäisi juoda usein henkilöille, joilla on alhainen verenpaine, koska pitkällä aikavälillä se johtaa hypotension kehittymiseen. Tärkeintä on noudattaa kohtuutta ja rajoittaa mehun juomista.

Miten punajuurimehua pitäisi juoda?

Yleinen kysymys on, miten punajuurimehua juodaan. Paras ratkaisu on juoda jäähdytettyä punajuurimehua, jota ei ole laimennettu.

Ne, jotka eivät pääse läpi sen luonnollisesta mausta, voivat halutessaan lisätä jotain muuta vihannes- tai hedelmämehua. Vaihtoehtoisesti se voidaan laimentaa vedellä.

Sen makuun totuttelemiseksi on kehitetty hoito-ohjelma.

Ensimmäisenä päivänä valmistetaan juoma, jossa on 20% punajuurimehua ja 80% vettä. Seuraavana päivänä mehupitoisuus nostetaan 40%:iin. Seuraavina päivinä lisää puolestaan punajuurimehun ja veden suhdetta. Annosta on säädettävä kehon havainnon perusteella.

Juurikkaan testi - pitäisikö se tehdä?

Internetissä voi törmätä tietoihin, joiden mukaan punajuurimehun avulla voi tehdä suoliston vuototestin eli juoda 3-4 lasillista mehua ennen nukkumaanmenoa. Jos aamuvirtsa on väriltään punaista, se on merkki vuotavasta suolistosta.

Tällaisiin tietoihin on suhtauduttava maalaisjärjellä. Lääketieteessä ei puhuta vuotavasta suolistosta. Virtsan värjäytyminen johtuu väriaineen tunkeutumisesta virtsaan.

Lisää mielenkiintoisia artikkeleita

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *