O sumo de beterraba pode ser feito de duas maneiras. Tanto a beterraba crua como a beterraba em conserva podem ser utilizadas. No entanto, cada uma destas formas é caracterizada por um grande número de propriedades nutricionais. É recomendado em particular para as pessoas que se esforçam por reduzir o seu peso, bem como para as que lutam contra a anemia. Além disso, é muito eficaz na luta contra a chamada ressaca. Apresentamos as propriedades do sumo de beterraba, bem como como e quando o beber.
Ingredientes de sumo de beterraba
O ingrediente chave no sumo de beterraba é a beterraba vermelha, que está muito facilmente disponível na Polónia. Assim, são preparados de muitas maneiras, embora o sumo de beterraba esteja apenas a começar a ganhar popularidade. De facto, as beterrabas não são comidas cruas porque se caracterizam pela dureza e têm um sabor a terra, mas têm toda uma gama de propriedades nutricionais muito valiosas. Contêm vitaminas e minerais. Consequentemente, vale a pena consumir sumo espremido de beterraba fresca
A beterraba é uma fonte de proteínas, açúcar e outras substâncias valiosas para o organismo. Além disso, têm substâncias que mostram propriedades antibacterianas, antifúngicas e antiparasitárias. A composição da beterraba inclui: vitaminas do grupo B, C, A, E, K, ferro, potássio, magnésio, cálcio, fósforo, cobre, cloro, flúor, zinco, boro, assim como lítio e molibdénio. Além disso, tem ácidos orgânicos (málico, cítrico, tartárico, oxálico). Além disso, o sumo preparado a partir de beterraba crua tem polifenóis, carotenóides e glicosídeos, e é uma fonte de fibra.
Sumo de beterraba - as propriedades que possui
O sumo de beterraba é muito valioso para o corpo humano. A sua composição é rica em substâncias promotoras de saúde, razão pela qual é dedicada especialmente às pessoas que lutam contra a anemia, porque o ferro e as vitaminas B têm um efeito benéfico no sistema circulatório e na formação de glóbulos vermelhos. Além disso, as substâncias contidas permitem baixar a tensão arterial e reduzir o nível de mau colesterol. O consumo regular de sumo de beterraba permite o alargamento do lúmen dos vasos sanguíneos, que é um elemento chave na prevenção da aterosclerose. Como resultado, a probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares como o AVC, doenças cardíacas isquémicas e enfarte do miocárdio é reduzida.
A presença de betanina faz com que o sumo de beterraba mostre propriedades antioxidantes, anti-sépticas, bem como anti-inflamatórias. Vale a pena consumir sumo de beterraba no período de aumento do número de doenças e desenvolvimento de condições inflamatórias. O sumo de beterraba pode ser utilizado com sucesso como parte do tratamento da tosse, porque acalma os sintomas e melhora o funcionamento do sistema imunitário. O consumo regular de sumo de beterraba não só melhora o estado do corpo, como também melhora o aspecto da pele e atrasa os processos de envelhecimento do corpo.
Os sumos de beterraba são recomendados acima de tudo às pessoas em dieta. Graças à presença de fibra, regula os processos metabólicos, graças aos quais o organismo é purificado mais rapidamente dos produtos nocivos dos processos metabólicos. Uma grande vantagem do sumo de beterraba é o seu baixo teor calórico. Em 100 ml de sumo existem apenas 45 kcal. Além disso, a presença de fibra torna possível suprimir a sensação de fome por um período mais longo.
Beber sumo de beterraba melhora o funcionamento do sistema nervoso. As vitaminas B são responsáveis por isto. A beterraba também contém nitratos, que são convertidos em óxido nítrico durante os processos metabólicos. Como resultado, melhoram o fornecimento de sangue aos músculos e aumentam a eficiência do corpo, o que é extremamente importante no caso dos atletas.
A lista acima não está completa, uma vez que o sumo de beterraba também tem outras propriedades. Este grupo inclui, entre outros:
- capacidade de baixar o nível de colesterol total no sangue,
- protecção adicional para o fígado contra os efeitos das toxinas,
- reduz a probabilidade de desenvolver acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos,
- reduz a percepção do stress, aliviando assim a tensão emocional e os sintomas de neurose e depressão,
- melhora a qualidade do sono,
- reforça a concentração e aumenta a resistência,
- alivia as alterações devidas a processos menopausais,
- favorece o tratamento da diabetes devido ao restabelecimento do equilíbrio ácido-base,
- aumentar a produção de hormonas sexuais.
Sumo de beterraba e gravidez
O consumo de sumo de beterraba é particularmente recomendado para mulheres grávidas, uma vez que contém muito ácido fólico, que é responsável pelo desenvolvimento adequado do feto. Permite o desenvolvimento adequado da criança, especialmente do seu sistema nervoso. Além disso, o sumo de beterraba ajuda a prevenir a obstipação e a azia. Durante a gravidez, a maioria das mulheres luta contra a anemia, e a beterraba é ideal para a combater.
Sumo de beterraba - contra-indicações
Infelizmente, o sumo de beterraba não é dedicado a todos em grandes quantidades. As pessoas que lutam com reumatismo, pedras nos rins e gota devem abster-se de o consumir. A razão disto é a presença de oxalatos, que levam a uma exacerbação dos sintomas destas doenças. Além disso, o sumo de beterraba não deve ser bebido frequentemente por pessoas com tensão arterial baixa, porque a longo prazo levará ao desenvolvimento da hipotensão. A chave é manter a moderação e limitar a quantidade de sumo bebido.
Como deve ser bebido o sumo de beterraba?
Uma consideração comum é como beber sumo de beterraba. A melhor solução é beber sumo de beterraba refrigerado que não seja diluído.
Para aqueles que não conseguem penetrar no seu sabor natural, podem optar por adicionar outro vegetal ou sumo de fruta. Em alternativa, pode ser diluído com água.
Foi desenvolvido um regime para se habituar gradualmente ao seu sabor.
No primeiro dia, preparar uma bebida com 20% como sumo de beterraba e 80% como água. No dia seguinte, aumentar o teor de sumo para 40%. Por sua vez, nos dias seguintes, aumentar a proporção de sumo de beterraba em relação à água. A dose deve ser ajustada com base na observação do corpo.
O teste da beterraba - deve ser feito?
Na web pode encontrar informação que o sumo de beterraba lhe permite realizar um teste de estômago com fugas, ou seja, beber 3 a 4 copos de sumo antes de ir para a cama. Se a urina matinal for de cor vermelha, então isto é uma indicação de fuga de urina.
Tal informação deve ser abordada com senso comum. Na medicina não se trata de uma fuga de intestino. A coloração da urina é uma consequência da penetração de um corante na urina.
