Aperol spritz
Αν και το Aperol είναι ένα από τα πολλά διαφορετικά ποτά που ανήκουν στην κατηγορία των απεριτίφ, ξεχωρίζει χάρη στα κύρια συστατικά του. Η Aperol παρασκευάζεται σύμφωνα με μια μυστική συνταγή που δεν έχει αλλάξει από τότε που δημιουργήθηκε το ποτό το 1919. Αν και η εταιρεία δεν μπόρεσε να αποκαλύψει την ακριβή συνταγή, ανακοίνωσε ότι τα βασικά συστατικά είναι πικρά και γλυκά πορτοκάλια, ραβέντι και μια ποικιλία βοτάνων και μπαχαρικών. Μπορεί το διαδίκτυο να άρχισε να συζητά για τα πλεονεκτήματα του Aperol αυτό το καλοκαίρι, αλλά οι πότες απολαμβάνουν με ενθουσιασμό το ποτό εδώ και 100 χρόνια. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά από δύο αδέλφια, τον Luigi και τον Silvio Barbieri, και σύμφωνα με τον Marquis, ξόδεψαν επτά χρόνια για την έρευνα και την ανάπτυξή του. Όταν το προϊόν πληρούσε τις προδιαγραφές τους, οι αδελφοί Barbieri το παρουσίασαν για πρώτη φορά σε μια έκθεση στην Πάντοβα της Ιταλίας. Επειδή είναι απεριτίφ, το Aperol παραδοσιακά καταναλώνεται πριν από τα γεύματα, αλλά τώρα οι άνθρωποι της Campari American λένε ότι είναι το τέλειο ποτό για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητά του σε αλκοόλ 11%. Αποδεικνύεται επίσης ότι υπάρχει λόγος για τον οποίο τα Aperol Spritzes είναι τόσο δημοφιλή. Η Aperol εφευρέθηκε το 1919, αλλά μόνο μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο κέρδισε την παγκόσμια προσοχή. Ο ιταλικός τρόπος ζωής, απολαμβάνοντας ένα "απεριτίφ" πριν από το δείπνο, κατέκτησε τον κόσμο. Η αργκό λέξη για το απεριτίφ είναι "apéro", εξ ου και η ονομασία Aperol. Οι γεύσεις που αναφέρονται στις περιγραφές του Aperol περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων πικρό πορτοκάλι, πικραλίδα, ρουμπάρ και κιντσόνα.
Αυτό αξίζει να το θυμάστε!
Η μάρκα απέκτησε δημοτικότητα στις αρχές του 20ού αιώνα, αλλά μόλις τη δεκαετία του 1950 γεννήθηκε η επίσημη συνταγή για το Aperol spritz. Το Sip είχε μεγάλη επιτυχία στην πατρίδα του, την Ιταλία, ως aperitivo - ένα είδος ελαφρού, χαμηλού αλκοολικού τίτλου ποτού πριν από το δείπνο για να σας δροσίσει από την ημέρα και να σας προετοιμάσει την όρεξη για το βράδυ. Το κοκτέιλ έφτασε σταδιακά και στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, όταν η Aperol εξαγοράστηκε από την Gruppo Campari στις αρχές της δεκαετίας του 2000, και ο όμιλος έβαλε σοβαρή διαφημιστική δύναμη πίσω από το Aperol spritz, καθιστώντας το ποτό της επιλογής σε εκδηλώσεις φιλικές προς τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, όπως το The Governor's Ball και το BottleRock, ξεκινώντας μια αύξηση της δημοτικότητάς του στην πολιτεία που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Όταν οι Αυστριακοί έλεγχαν το Βένετο μετά τους Ναπολεόντειους Πολέμους, πήραν το τοπικό ιταλικό κρασί και πρόσθεσαν μια σταγόνα, ή στα γερμανικά, ένα "σπρέι" νερού. Με την πάροδο του χρόνου, το νερό αντικαταστάθηκε από ανθρακούχο νερό και το μη αλκοολούχο κρασί μετατράπηκε σε κρασί ενισχυμένο με λικέρ. Δεν άργησε να γίνει το λικέρ της επιλογής αυτό που σήμερα ονομάζουμε Aperol. Απέκτησε δημοτικότητα σε όλη την Ιταλία μεταξύ 1920 και 1930 και διατέθηκε στην αγορά ως ποτό για γυναίκες και άτομα με ενεργό τρόπο ζωής. Η συνταγή Aperol Spritz έγινε διάσημη μετά από ένα τηλεοπτικό διαφημιστικό σποτ στην Ιταλία το 1950 και άρχισε να διαδίδεται παγκοσμίως τις δεκαετίες του 1980 και 1990. Ο όμιλος Campari αγόρασε την Aperol το 2003 και ξεκίνησε μια τεράστια διαφημιστική και εμπορική εκστρατεία που τοποθέτησε το Aperol Spritz ως ποτό για τους δημιουργικούς, μοντέρνους και επιτυχημένους. Σήμερα, το Aperol Spritz είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά παγκοσμίως.
Περίληψη
Το κοκτέιλ έφτασε σταδιακά και στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, όταν η Aperol εξαγοράστηκε από την Gruppo Campari στις αρχές της δεκαετίας του 2000, και ο όμιλος έβαλε σοβαρή διαφημιστική δύναμη πίσω από το Aperol spritz, καθιστώντας το ποτό της επιλογής σε εκδηλώσεις φιλικές προς τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, όπως το The Governor's Ball και το BottleRock, ξεκινώντας μια άνοδο της δημοτικότητάς του στην πολιτεία που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Όταν οι θεοί και οι κατακτητές της αρχαίας Ελλάδας διασκέδαζαν ... υπήρχαν ορισμένοι κώδικες συμπεριφοράς. Κανόνας νούμερο ένα; Ανακατεύετε πάντα το κρασί με νερό. Το να πίνεις αδιαλύτως κρασί θεωρούνταν μη κομψό! Η αραίωση των συμπυκνωμένων κρασιών επέτρεψε στους πότες να συγκρατηθούν. Και εκτός αυτού, έδινε σε αυτά τα αρχαία ζώα του πάρτι περισσότερη ενέργεια, επεκτείνοντας τη διασκέδαση τους και παρατείνοντας τις εκδηλώσεις στις οποίες συμμετείχαν. Οι συνταγές για αυτά τα αραιωμένα κοκτέιλ εξελίχθηκαν κατά τη διάρκεια της αρχαίας ρωμαϊκής κυριαρχίας. Το Setin ήταν ένα παρασκεύασμα από κρασί και χιόνι (το οποίο προφανώς αγαπούσε ο Αύγουστος), το Mulsum αναμιγνυόταν με μέλι, ενώ το Conditum αποτελούνταν από βότανα, μπαχαρικά, σπόρους και άλλα, και το εκλεπτυσμένο Rosatum περιείχε ροδοπέταλα για να αραιώσει το κρασί. Το Aperol δημιουργήθηκε το 1919, αλλά μόλις το 1990, με την καμπάνια μάρκετινγκ, αυτό το πορτοκαλί λικέρ έγινε πραγματικά παγκόσμιο φαινόμενο. Φανταστείτε μια διαφήμιση γεμάτη με νέους, ελκυστικούς, ανέμελους ανθρώπους που πίνουν Aperol κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εύκολη, αέρινη... η διαφήμιση προωθούσε έναν τρόπο ζωής και μια κουλτούρα που συνάδει με τη χαλάρωση μετά τη δουλειά, η οποία εφαρμόζεται καλά στη Βενετία, αλλά δεν έχει διαδοθεί πλήρως σε όλη τη χώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ποτό εισήχθη επίσης επίσημα στους μπάρμαν από τη Φλωρεντία στη Ρώμη και σε ολόκληρη τη νότια Ιταλία - με την ιδέα ότι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα κατευνάσει τους πότες που προσπαθούσαν να περιορίσουν την κατανάλωσή τους. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, το Aperol εξαγοράστηκε από την Gruppo Campari και η επακόλουθη διαφημιστική ώθηση το έκανε το ποτό της επιλογής για κοινωνικοποίηση και χαλαρές συγκεντρώσεις στη σύγχρονη εποχή μας.
