Aperol spritz
Embora o Aperol seja uma das muitas bebidas diferentes que se enquadram na categoria de aperitivos, destaca-se graças aos seus ingredientes principais. O Aperol é feito de acordo com uma receita secreta que não mudou desde que a bebida foi criada em 1919. Embora a empresa não pudesse revelar a receita exacta, partilhou que os ingredientes-chave são laranjas amargas e doces, ruibarbo e uma variedade de ervas aromáticas e especiarias. A Internet pode ter começado a debater os méritos do Aperol este Verão, mas os bebedores têm apreciado entusiasticamente a bebida durante 100 anos. Foi inicialmente criada por dois irmãos chamados Luigi e Silvio Barbieri, e segundo o Marquês, passaram sete anos a pesquisá-la e a desenvolvê-la. Quando o produto cumpriu as suas normas, os irmãos Barbieri apresentaram-no pela primeira vez numa feira em Pádua, Itália. Por ser um aperitivo, o Aperol é tradicionalmente consumido antes das refeições, mas agora o pessoal da Campari American diz que é a bebida perfeita a qualquer hora do dia graças ao seu baixo teor de álcool de 11%. Acontece também que existe uma razão pela qual o Aperol Spritzes é tão popular. O Aperol foi inventado em 1919, mas só depois da Segunda Guerra Mundial é que o Aperol ganhou realmente atenção mundial. O estilo de vida italiano, apreciando um 'apéritif' antes do jantar, conquistou o mundo. A palavra calão para apéritif é 'apéro', daí o nome Aperol. Os sabores anotados nas descrições de Aperol incluem laranja amarga, amarga, ruibarbo e cinchona, entre outros ingredientes.
Vale a pena recordar isto!
A marca ganhou popularidade no início do século XX, mas só nos anos 50 é que nasceu a receita oficial do Spritz Aperol. Sip foi um sucesso na sua Itália natal como aperitivo - uma espécie de bebida leve, de baixo teor de ABV pré-jantar para o refrescar do dia e preparar o seu apetite para a noite. O cocktail também atravessou gradualmente o Atlântico quando o Aperol foi adquirido pelo Gruppo Campari no início dos anos 2000, e o grupo colocou um sério poder publicitário por detrás do Aperol Spritz, tornando-o a bebida de eleição em eventos amigos dos media, tais como The Governor's Ball e BottleRock, dando início a um surto de popularidade no estado que ainda hoje se mantém forte. Quando os austríacos controlaram o Veneto após as Guerras Napoleónicas, tomaram vinho italiano local e adicionaram um salpico, ou em alemão, um "spritz" de água. Com o tempo, a água foi substituída por água com gás e o vinho tranquilo foi transformado em vinho com licor. Não demorou muito até que o licor de eleição se tornasse naquilo a que hoje chamamos Aperol. Ganhou popularidade em toda a Itália entre 1920 e 1930 e foi comercializada como uma bebida para mulheres e pessoas com um estilo de vida activo. A receita do Aperol Spritz tornou-se famosa após um anúncio televisivo em Itália em 1950 e começou a espalhar-se por todo o mundo nos anos 80 e 90. O Grupo Campari comprou o Aperol em 2003 e lançou uma enorme campanha publicitária e de marketing que posicionou o Aperol Spritz como uma bebida para os criativos, na moda e com sucesso. Hoje, o Aperol Spritz é uma das bebidas mais populares em todo o mundo.
Resumo
O cocktail também atravessou gradualmente o Atlântico quando o Aperol foi adquirido pelo Gruppo Campari no início dos anos 2000, e o grupo colocou um sério poder publicitário por detrás do Aperol Spritz, tornando-o a bebida de eleição em eventos amigos dos media, tais como The Governor's Ball e BottleRock, dando início a um aumento de popularidade no estado que ainda hoje se mantém forte. Quando os deuses e conquistadores da Grécia antiga estavam a festejar... havia certos códigos de conduta. Regra número um? Misturar sempre vinho com água. Beber vinho não diluído foi considerado não-elegante! A diluição de vinhos concentrados permitiu aos bebedores conterem-se. Além disso, deu a estes antigos animais de festa mais energia, prolongando o seu zumbido e prolongando os eventos a que assistiram. As receitas para estes cocktails diluídos evoluíram durante o antigo domínio romano. Setin era uma mistura de vinho e neve (que Augustus aparentemente adorava), Mulsum misturado com mel, enquanto Conditum consistia em ervas aromáticas, especiarias, sementes e mais, e Rosatum refinado continha pétalas de rosa para diluir o vinho. O Aperol foi criado em 1919, mas só na campanha de marketing de 1990 é que este licor de laranja se lançou realmente num fenómeno global. Imagine um anúncio cheio de gente jovem, atraente e despreocupada a beber Aperol durante o dia. Fácil, arejado... o anúncio promoveu um estilo de vida e cultura em linha com o relaxamento após o trabalho, bem praticado em Veneza mas não totalmente popularizado em todo o país. Durante este tempo, a bebida foi também formalmente introduzida aos barmen de Florença a Roma e em todo o sul de Itália - com a ideia de que o baixo teor alcoólico iria apaziguar os bebedores que tentavam limitar a sua ingestão. No início dos anos 2000, o Aperol foi assumido pelo Gruppo Campari, e um empurrão publicitário subsequente fez dele a bebida de eleição para encontros de socialização e descontracção nos nossos tempos modernos.
