Paieška
Uždarykite šį paieškos langelį.

Aperol spritz - alkoholinis kokteilis

barmenas, ruošiantis alkoholinį aperityvą, aperol spritz kokteilį

Aperol spritz

Nors "Aperol" yra vienas iš daugelio aperityvų kategorijai priskiriamų gėrimų, jis išsiskiria savo pagrindinėmis sudedamosiomis dalimis. Aperolis gaminamas pagal slaptą receptą, kuris nesikeičia nuo pat gėrimo sukūrimo 1919 m. Nors bendrovė negalėjo atskleisti tikslaus recepto, ji papasakojo, kad pagrindiniai ingredientai yra kartieji ir saldieji apelsinai, rabarbarai ir įvairios žolelės bei prieskoniai. Galbūt šią vasarą internete prasidėjo diskusijos apie "Aperol" privalumus, tačiau geriantieji šiuo gėrimu entuziastingai mėgaujasi jau 100 metų. Pirmieji jį sukūrė du broliai Luigi ir Silvio Barbieri ir, pasak Markizo, septynerius metus jį tyrinėjo ir tobulino. Kai gaminys atitiko jų standartus, broliai Barbieri pirmą kartą jį pristatė mugėje Padujoje (Italija). Kadangi "Aperol" yra aperityvas, jis tradiciškai vartojamas prieš valgį, tačiau dabar "Campari American" teigia, kad dėl mažo alkoholio kiekio - 11% - tai puikus gėrimas bet kuriuo paros metu. Taip pat paaiškėjo, kad yra priežastis, kodėl "Aperol Spritzes" yra tokie populiarūs. "Aperol" buvo išrastas 1919 m., tačiau tik po Antrojo pasaulinio karo "Aperol" sulaukė visuotinio dėmesio. Itališkas gyvenimo būdas, kai prieš vakarienę mėgaujamasi aperityvu, užkariavo pasaulį. Aperityvas žargonu vadinamas "apéro", todėl ir pavadinimas "Aperol". "Aperol" aprašymuose, be kitų sudedamųjų dalių, nurodomi šie skoniai: karčiųjų apelsinų, karčiosios rūgšties, rabardo ir kinrožės.

 Tai verta prisiminti!

Šis prekės ženklas išpopuliarėjo XX a. pradžioje, tačiau oficialus "Aperol spritz" receptas atsirado tik XX a. šeštajame dešimtmetyje. "Sip" gimtojoje Italijoje buvo populiarus kaip aperityvas - lengvas, mažai alkoholio turintis gėrimas prieš vakarienę, skirtas atsigaivinti po dienos ir paruošti apetitą vakarui. 2000-ųjų pradžioje, kai "Gruppo Campari" įsigijo "Aperol", šis kokteilis pamažu iškeliavo ir už Atlanto. 2000-ųjų pradžioje "Aperol spritz" tapo populiariausiu žiniasklaidos renginių, tokių kaip "The Governor's Ball" ir "BottleRock", gėrimu, o ši grupė jam suteikė didelę reklamos galią ir pradėjo populiarumo bangą valstijoje, kuri tebesitęsia iki šiol. Kai po Napoleono karų austrai kontroliavo Veneto regioną, jie vartojo vietinį itališką vyną ir į jį įpylė šlakelį, arba vokiškai - "špricą", vandens. Ilgainiui vanduo buvo pakeistas putojančiu vandeniu, o negazuotas vynas - likeriu pagardintu vynu. Netrukus šis likeris tapo tuo, ką šiandien vadiname "Aperol". 1920-1930 m. jis išpopuliarėjo visoje Italijoje ir buvo parduodamas kaip gėrimas moterims ir aktyvų gyvenimo būdą gyvenantiems žmonėms. "Aperol Spritz" receptas išgarsėjo po 1950 m. Italijoje pasirodžiusios televizijos reklamos, o devintajame ir dešimtajame dešimtmetyje ėmė plisti visame pasaulyje. 2003 m. "Campari Group" nusipirko "Aperol" ir pradėjo didžiulę reklamos ir rinkodaros kampaniją, kurios metu "Aperol Spritz" buvo pristatomas kaip kūrybingų, madingų ir sėkmingų žmonių gėrimas. Šiandien "Aperol Spritz" yra vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje.

Santrauka

2000-ųjų pradžioje, kai "Gruppo Campari" įsigijo "Aperol", šis kokteilis pamažu iškeliavo ir už Atlanto. 2000-ųjų pradžioje "Aperol spritz" tapo populiariausiu žiniasklaidos renginių, tokių kaip "The Governor's Ball" ir "BottleRock", gėrimu, ir taip pradėjo augti jo populiarumas šioje valstijoje, kuris tebesitęsia iki šiol. Kai senovės Graikijos dievai ir užkariautojai linksmindavosi... egzistavo tam tikros elgesio taisyklės. Pirmoji taisyklė? Visada maišykite vyną su vandeniu. Gerti neskiestą vyną buvo laikoma neelegantiška! Koncentruotų vynų skiedimas leido geriantiesiems save apriboti. Be to, tai suteikė šiems senovinių vakarėlių mėgėjams daugiau energijos, todėl jie ilgiau šurmuliavo ir pratęsė renginius, kuriuose dalyvavo. Šių atskiestų kokteilių receptai atsirado senovės Romos valdymo laikotarpiu. Setin buvo vyno ir sniego mišinys (kurį Augustas, matyt, mėgo), Mulsum maišytas su medumi, Conditum - su žolelėmis, prieskoniais, sėklomis ir kt., o rafinuotame Rosatum buvo rožių žiedlapių vynui skiesti. "Aperol" sukurtas 1919 m., tačiau tik 1990 m. rinkodaros kampanijos metu šis apelsinų likeris tapo pasauliniu fenomenu. Įsivaizduokite reklamą su jaunais, patraukliais, nerūpestingais žmonėmis, kurie dieną geria "Aperol". Lengva, erdvu... reklama propagavo gyvenimo būdą ir kultūrą, atitinkančią atsipalaidavimą po darbo, gerai praktikuojamą Venecijoje, bet ne visai išpopuliarėjusį visoje šalyje. Tuo metu šis gėrimas buvo oficialiai pristatytas barmenams nuo Florencijos iki Romos ir visoje pietų Italijoje, manant, kad mažesnis alkoholio kiekis nuramins geriančiuosius, kurie stengiasi riboti alkoholio kiekį. 2000-ųjų pradžioje "Aperol" perėmė "Gruppo Campari", o po to prasidėjusi reklaminė kampanija pavertė šį gėrimą populiariausiu šių laikų gėrimu, skirtu bendravimui ir laisvalaikiui.

Daugiau įdomių straipsnių

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *