咖啡绝对是咖啡因的来源，具有刺激性以及健康的特性。咖啡中的咖啡因能提高注意力、身体表现以及心脏功能。以下是咖啡因影响的一些例子。
- 燃烧脂肪 - 咖啡因分解脂肪细胞，将其转化为脂肪酸，身体将其作为天然燃料。咖啡因可以在许多减肥产品中找到。它能够加快新陈代谢的速度，最高可达11%。
- 降低II型糖尿病的风险--每天只需饮用一杯咖啡，糖尿病的风险就会减少11%之多。之后的每一个杯子都会将这种危险进一步减少7%。
- 支持肝脏 - 英国研究表明，只要喝两杯咖啡就会对我们的肝脏产生重大影响。每天这个量的咖啡可以减少高达45%的肝硬化风险。
- 提高体能 - 咖啡是运动员的理想选择，根据研究，由于咖啡会影响体内肾上腺素的分泌，它可以增加体能活动达12%。训练前一小时，建议喝杯可口的咖啡。
- 刺激神经系统 - 当咖啡因进入血液，然后进入大脑时，会增加多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素的分泌。喝杯咖啡会让我们不那么累，心情也会好起来。
- 减少痴呆症和阿尔茨海默氏症的风险--咖啡可减少对这些疾病的接触，最多可减少65%。其中的咖啡因对我们体内的记忆过程有支持作用。然而，在这里，同样重要的是要牢记大量的体育活动，良好的饮食和无压力的生活。
- 增加性欲 - 研究证实，咖啡是一种催情剂，每天喝几杯的人性欲更强。
